24- یوگسلاوی ……………….یا ته وولیم!…………………….!Ya te vol

     روزی مردی خواب عجیبی دید. دید که پیش فرشته هاست  وبه کارهای آنها نگاه می کند.

     هنگام ورود، دسته بزرگی از  فرشتگان را دید که سخت مشغول کارند و تند تند نامه هایی را

     که توسط پیک ها از زمین میرسند،باز می کنند وآنها را  داخل جعبه می گذارند.مرد از فرشته

     ای پرسید شما چه کار می کنید؟فرشته درحالی که داشت نامه یی را باز می کرد،گفت اینجا

     بخش دریافت است وما دعاها وتقاضاهای مردم از خداوند را تحویل می گیریم.مرد کمی جلوتر

     رفت.باز تعدادی از فرشتگان را دید که کاغذهایی را داخل پاکت می گذارند و آنها را توسط

     پیک هایی به زمین می فرستند.مرد پرسیدشماها چه کار می کنید؟یکی از فرشتگان با عجله

     گفت اینجا بخش ارسال است،ما الطاف ورحمت های خداوند را برای بندگان به زمین می

     فرستیم.مرد کمی جلوتر رفت ویک فرشته را دید که بیکار نشسته است.با تعجب از فرشته

     پرسید شما چرا بیکارید؟فرشته جواب داد اینجا بخش تصدیق جواب است.مردمی که

     دعاهایشان مستجاب شده،باید جواب بفرستند ولی فقط عده بسیار کمی جواب می دهند.مرد از

     فرشته پرسید مردم چگونه می توانند جواب بفرستند؟فرشته پاسخ دادبسیار ساده، فقط کافیست

                                                                بگویند

خدایـــــــــــا شکـــــــــر

خـــــــدايا

من در کلبه فقيرانه خود

چيزی را دارم

که تو در عرش کبريايي خود نداری

من چون تويی دارم

وتو چون خود نداری

    ناصر الدین شاه قاجار بنابر نذری که داشت سالی یک روز، آن هم در فصل بهار ، به شهرستانک از ییلاقات شمال غرب تهران و بعدها به علت دوری راه به قریه سرخه حصار، واقع در شرق تهران می رفت. به فرمان او دوازده دیگ آشی بر بار می گذاشتند که از قطعات گوشت چهارده رأس گوسفند و غالب نباتات مأکول و انواع خوردنیها ترکیب می شد. کلیه اعیان و اشراف و رجال و شاهزادگان و زوجات شاه و وزرا در این آشپزان افتخار حضور داشتتند و مجتمعأ به کار طبخ و آشپزی می پرداختند. عده ای از معاریف و موجهین کشور به کار پاک کردن نخود و سبزی و لوبیا و ماش و عدس و برنج مشغول بودند. جمعی فلفل و زرد چوبه و نمک تهیه می کردند. نسوان و خواتین محترمه که در مواقع عادی و در خانه مسکونی خود دست به سیاه و سفید نمی زدند، در این محل دامن چادر به کمر زده در پای دیگ آشپزان برای روشن کردن آتش و طبخ آش کذایی از بر و دوش و سر و کول یکدیگر بالا می رفتند تا هر چه بیشتر مورد لطف و عنایت قرار گیرند. خلاصه هر کس به فرا خورشان و مقام خویش کاری انجام می داد تا آش مورد بحث حاضر و مهیا شود. چون این آش ترکیب نامناسبی از غالب مأکولات و خوردنیها بود، لذا هر کاری که ترکیب ناموزون داشته باشد و یا به قول علامه دهخدا:"

چو زنبیل در یوزه هفتاد رنگ" باشد؛ آن را به آش شله قلمکار تشبیه می کنند.

عشـق یعـنی مـادر

صبـر یعـنی همسر

مهـر یعـنی دختـر

نـور یعـنی خواهـر

هر چـی هستـی عشـق یا صبـر

مهـر یا نـور

روزت مبـارکــــــــ